Pluhur jonxhë

Jonxha përdoret si diuretik, për të rritur koagulimin e gjakut dhe për të lehtësuar inflamacionin e prostatës. Përdoret gjithashtu për cistitin akut ose kronik dhe për të trajtuar çrregullimet e tretjes, duke përfshirë kapsllëkun dhe artritin. Farat e jonxhës bëhen si llapë dhe aplikohen në mënyrë topike për të trajtuar çibanet dhe pickimet e insekteve. Jonxha përdoret kryesisht si një barishte ushqyese tonik dhe alkalizuese. Përdoret për të rritur vitalitetin dhe forcën normale, për të stimuluar oreksin dhe për të ndihmuar në shtimin në peshë. Jonxha është një burim i shkëlqyer i beta-karotenit, kaliumit, kalciumit dhe hekurit.
Jonxha është e pasur me klorofil, katër herë më shumë se perimet e zakonshme. Një lugë pluhur klorofili është e barabartë me një kilogram lëndë ushqyese bimore, kështu që mund ta imagjinoni se është natyrshëm dhe thjesht e pasur me lëndë ushqyese dhe do të jetë një ndihmë e madhe në përmirësimin e shëndetit të trupit të njeriut. Ajo mban larg rrudhat dhe ndihmon në luftën kundër plakjes. Përveç kësaj, klorofili në jonxhë është i pasur me antioksidantë, të cilët janë provuar të jenë efektivë në largimin e radikaleve të lira.
Jonxha është ushqyese, e shijshme dhe e lehtë për t’u tretur, dhe njihet si "mbreti i foragjereve". Bari i freskët nga faza e lulëzimit të parë deri në fazën e lulëzimit përmban rreth 76% ujë, 4.5-5.9% proteina të papërpunuara, 0.8% yndyrë të papërpunuar, 6.8-7.8% fibra të papërpunuara, 9.3-9.6% lëngje kullimi pa azot, 2.2-2.3% hi dhe përmban një shumëllojshmëri aminoacidesh. Toka e jonxhës mund të kullotet direkt, por kërcelli dhe gjethet e gjelbra përmbajnë saponinë, për të parandaluar që bagëtia të hajë shumë nga sëmundja e ënjtjes. Mund të përdoret gjithashtu për silazh ose sanë. Prodhimi i parë i barit të freskët kositet kur rreth 10% e kërcejve hapin lulet e tyre të para nga koha kur shfaqen sythat deri në fazën e parë të lulëzimit, e cila është më e butë dhe ka vlerë më të lartë ushqyese. Rendimenti është i ulët kur kositet shumë herët, dhe lignifikimi i kërcellit rritet kur kositet vonë, dhe është e lehtë të humbasësh gjethet.