Proteina hidrolizuese CAS 96690-41-4

Kur hidrolizatet e proteinave - shpesh të quajtura proteina të hidrolizuara - dolën për herë të parë në treg në fillim të viteve 2000, nuk dihej shumë për ndikimin e tyre në madhësi dhe performancë; ne thjesht e dinim se ato treteshin më shpejt se pluhurat tradicionale të proteinave. Disa njerëz pyesnin veten nëse kjo bënte vërtet ndonjë ndryshim dhe i etiketuan hidrolizatet si një mashtrim. Tani e dimë më mirë.

Një dekadë më vonë, tani kemi më shumë kërkime nga të cilat mund të nxjerrim të dhëna, dhe si hidrolizatet e hirrës ashtu edhe ato të kazeinës po rikthehen. A do të jenë ndonjëherë aq të njohura sa izolatet ose koncentratet? Ndoshta jo, por përtej tretjes së shpejtë, hirra dhe hidrolizatet e kazeinës ofrojnë avantazhe serioze në situata të caktuara. Ja çfarë duhet të dini!

Një hidrolizat proteine ​​i referohet një proteine ​​që është tretur pjesërisht ose "hidrolizuar". Mos u shqetësoni, nuk është sikur dikush filloi të përtypte proteinën tuaj dhe ta pështyjë përsëri. Ky proces përfshin shtimin e enzimave proteolitike, të cilat zbërthejnë proteinat, ose ngrohjen e një proteine ​​me acid. Të dyja imitojnë procesin e tretjes dhe rezultojnë në zbërthimin e proteinave të paprekura në aminoacide të vetme dhe fije të vogla peptidesh aminoacidesh.

Hidrolizati i proteinës së hirrës ka një përmbajtje më të lartë të leucinës në krahasim me izolatin e hirrës.

Rimbushja e glikogjenit me karbohidrate pas stërvitjes përshpejton procesin e rikuperimit dhe përgatit trupin tuaj për stërvitjen tuaj të radhës, veçanërisht nëse jeni atlet që merrni dy racione në ditë ose diçka të ngjashme me atë që kërkon shumë punë.

Rimbushja e glikogjenit nxitet nga insulina, e cila stimulohet fuqishëm në prani të karbohidrateve, por stimulohet edhe vetëm në prani të proteinave. Hidrolizati i hirrës shkakton një përgjigje shumë më të madhe ndaj insulinës krahasuar me proteinat e paprekura (të izoluara ose të koncentratuara), të cilat mund të lehtësojnë rimbushjen superiore të glikogjenit dhe një përgjigje më të madhe anabolike kur konsumohet pas stërvitjes.