Proteina hidrolizate CAS 96690-41-4

Kur hidrolizat e proteinave - shpesh të quajtura proteina të hidrolizuara - së pari goditën raftin në fillim të viteve 2000, nuk dihej shumë për ndikimin e tyre në madhësinë dhe performancën; Ne thjesht e dinim që ata treteshin më shpejt sesa pluhurat tradicionalë të proteinave. Disa njerëz pyesin veten nëse kjo në të vërtetë bëri një ndryshim dhe e etiketoi hidrolizat e një xhelati. Tani ne e dimë më mirë.

Një dekadë më vonë, ne tani kemi më shumë hulumtime për të tërhequr, dhe të dyja hirrë dhe hidrolizat e kazeinës po bëjnë një rikthim. A do të jenë ndonjëherë aq të njohura sa izolimet ose përqendrimet? Ndoshta jo, por përtej tretjes së shpejtë të rrufesë, hirra dhe hidrolizati i kazeinës ofrojnë avantazhe serioze në situata të caktuara. Ja çfarë duhet të dini!

Një hidrolizat i proteinave i referohet një proteine ​​që është tretur pjesërisht ose "hidrolizohet". Mos u shqetëso, nuk është sikur dikush filloi të përtypte proteinën tënde dhe ta pështyjë përsëri. Ky proces përfshin shtimin e enzimave proteolitike, të cilat prishen proteina, ose ngrohjen e një proteine ​​me acid. Të dy imitojnë procesin e tretjes dhe rezultojnë në proteina të paprekura që prishen në aminoacide të vetme dhe fillesa të vogla peptide aminoacide.

Hidrolizati i proteinave të hirrës ka një përmbajtje më të lartë të leucinës në krahasim me izolimin e hirrës.

Rimbushja e glikogjenit me karbohidratet pas stërvitjes rrit procesin e rimëkëmbjes dhe përgatit trupin tuaj për stërvitjen tuaj të radhës, veçanërisht nëse jeni një atlet që bëni dy ditë ose diçka që kërkon në mënyrë të ngjashme.

Rimbushja e glikogjenit ushqehet nga insulina, e cila stimulohet me forcë në prani të karbohideve, por gjithashtu stimulohet në prani të proteinave vetëm. Hydrolizati i hirrës shkakton një përgjigje thelbësisht më të madhe të insulinës në krahasim me proteinat e paprekura (izolim ose koncentrat), të cilat mund të lehtësojnë rimbushjen e glikogjenit superior dhe një përgjigje më të madhe anabolike kur konsumohet pas stërvitjes.