Proteina hidrolizuese CAS 96690-41-4

Kur hidrolizat e proteinave - shpesh të quajtura proteina të hidrolizuara - u shfaqën për herë të parë në fillim të viteve 2000, nuk dihej shumë për ndikimin e tyre në madhësi dhe performancë; ne thjesht e dinim se ato treten më shpejt se pluhurat tradicionale të proteinave. Disa njerëz pyesnin veten nëse kjo bëri një ndryshim dhe etiketuan hidrolizat si një mashtrim. Tani e dimë më mirë.

Një dekadë më vonë, ne tani kemi më shumë kërkime për të tërhequr, dhe hidrolizat e hirrës dhe kazeinës po kthehen. A do të jenë ndonjëherë aq të njohura sa izolimet apo koncentratet? Ndoshta jo, por përtej tretjes së shpejtë rrufe, hirra dhe hidroliza e kazeinës ofrojnë avantazhe serioze në situata të caktuara. Ja çfarë duhet të dini!

Një hidroliz i proteinave i referohet një proteine ​​që është tretur pjesërisht ose "hidrolizuar". Mos u shqetësoni, nuk është sikur dikush filloi të përtypë proteinën tuaj dhe ta pështyjë atë. Ky proces përfshin shtimin e enzimave proteolitike, të cilat shpërbëjnë proteinat, ose ngrohjen e një proteine ​​me acid. Të dyja imitojnë procesin e tretjes dhe rezultojnë në zbërthimin e proteinave të paprekura në aminoacide të vetme dhe fije të vogla peptide amino-acidesh.

Hidroliza e proteinës së hirrës ka një përmbajtje më të lartë leucine në krahasim me izolimin e hirrës.

Plotësimi i glikogjenit me karbohidrate pas stërvitjes përmirëson procesin e rikuperimit dhe përgatit trupin tuaj për stërvitjen tuaj të radhës, veçanërisht nëse jeni një atlet që bëni dy ditë në ditë ose diçka të ngjashme.

Rimbushja e glikogjenit ushqehet nga insulina, e cila stimulohet fuqishëm në prani të karbohidrateve, por gjithashtu stimulohet vetëm në prani të proteinave. Hidrolizati i hirrës shkakton një përgjigje të konsiderueshme më të madhe ndaj insulinës në krahasim me proteinat e paprekura (izoluar ose koncentrat), të cilat mund të lehtësojnë rimbushjen superiore të glikogjenit dhe një përgjigje më të madhe anabolike kur konsumohen pas stërvitjes.