Acidi L-glutamik CAS 68187-32-6

Acidi L-glutamik përdoret kryesisht në prodhimin e glutamatit monosodium, parfumit, zëvendësuesit të kripës, plotësimit ushqyes dhe reagentit biokimik. Vetë acidi L-glutamik mund të përdoret si ilaç për të marrë pjesë në metabolizmin e proteinave dhe sheqerit në tru dhe të promovojë procesin e oksidimit. Produkti kombinohet me amoniakun për të sintetizuar glutaminën jo toksike në trup për të zvogëluar amoniakun në gjak dhe për të lehtësuar simptomat e komës hepatike. Përdoret kryesisht në trajtimin e komës hepatike dhe insuficiencës së rëndë hepatike, por efekti kurativ nuk është shumë i kënaqshëm; Kombinuar me ilaçe antiepileptike, ai gjithashtu mund të trajtojë konfiskime të vogla dhe konfiskime psikomotore.
Acidi glutamik racemik përdoret në prodhimin e ilaçeve dhe reagentëve biokimikë.
Zakonisht nuk përdoret vetëm, por e kombinuar me antioksidantë fenolikë dhe quinone për të marrë efekt të mirë sinergjik.
Acidi glutamik përdoret si agjent kompleks për plating elektrolesh.
Përdoret në farmaci, aditivë të ushqimit dhe fortifikues të ushqimit;
Përdoret në hulumtimet biokimike, të përdorura mjekësore në komën e mëlçisë, duke parandaluar epilepsinë, duke zvogëluar ketonuria dhe ketinemia;
Zëvendësues i kripës, shtesë ushqyese dhe agjent aromatizues (përdoret kryesisht për mish, supë dhe shpendë). Mund të përdoret gjithashtu për të parandaluar kristalizimin e fosfatit të amoniumit të magnezit në karkaleca të konservuara, gaforre dhe produkte të tjera ujore me dozën prej 0.3% ～ 1.6%. Mund të përdoret si parfum sipas GB 2760-96;
Glutamati i natriumit, një nga kripërat e tij të natriumit, përdoret si erëza, dhe mallrat e tij përfshijnë glutamate monosodium dhe glutamate monosodium.

Ajo është përdorur për të është e përfshirë në metabolizmin e proteinave dhe sheqernave në tru dhe promovon procesin e oksidimit. Kombinuar me amoniakun në trup për të formuar glutaminë jo toksike, mund të zvogëlojë amoniakun në gjak, të zvogëlojë simptomat e komës së mëlçisë.