Peptidet e kolagjenit të peshkut detar CAS 9064-67-9

Proteina e kolagjenithiqet dhe më pas ndahet në njësi më të vogla të proteinave (ose peptideve të kolagjenit) përmes një procesi të quajtur hidrolizë (pse do t'i dëgjoni edhe këto të referuara si kolagjen i hidrolizuar). Këto copa më të vogla e bëjnë atë kështu që peptidet e kolagjenit detar të shpërndahen lehtësisht në lëngje të nxehta ose të ftohta, gjë që e bën atë një shtesë të lehtë për kafenë tuaj të mëngjesit, gojëmjaltë ose bollgur. Po, është pa erë dhe pa shije.
Ashtu si me të gjitha burimet e kolagjenit, trupi nuk thith thjesht kolagjenin detar dhe e dorëzon direkt atje ku duhet të shkojë. Ai e prish kolagjenin poshtë në aminoacidet e tij individuale, të cilat më pas thithen dhe shfrytëzohen nga trupi. Ndërsa përmban 18 aminoacide, kolagjeni detar karakterizohet nga nivele të larta të glicinës, prolinës dhe hidroksiprolinës. Shtë e rëndësishme të theksohet se kolagjeni detar përmban vetëm tetë nga nëntë aminoacidet thelbësore, kështu që nuk konsiderohet një proteinë e plotë.
Ekzistojnë të paktën 28 ​​"lloje" të kolagjenit që mund të gjenden në trupin e njeriut, por tre lloje - Type I, Tipi II dhe Tipi III - përbëjnë rreth 90%2 të të gjithë kolagjenit në trup. Kolagjeni detar përmban kolagjenin e llojeve I & II. Kolagjeni i tipit I, konkretisht, gjendet në të gjithë trupin (përveç kërcit) dhe është shumë i përqendruar në kockë, ligamente, tendona, lëkurë, flokë, thonj dhe rreshtim të zorrëve. Tipi II gjendet kryesisht në kërc. Kolagjeni i gjedhit të ushqyer me bar, nga ana tjetër, është i lartë në llojet I & III. Kolagjeni i tipit III gjendet në enë të lëkurës, muskujve dhe gjakut. Kombinimi i tipit I dhe III e bën kolagjenin e gjedhit me bar superior për shëndetin e përgjithshëm.