Peptidet e Kolagjenit të Peshqve Detarë CAS 9064-67-9

Proteina e kolagjenithiqet dhe më pas ndahet në njësi më të vogla proteine ​​(ose peptide kolagjeni) përmes një procesi të quajtur hidrolizë (pse do t'i dëgjoni edhe këto të referuara si kolagjen i hidrolizuar). Këto pjesë më të vogla e bëjnë atë në mënyrë që peptidet e kolagjenit detar të treten lehtësisht në lëngje të nxehta ose të ftohta, gjë që e bën atë një shtesë të lehtë në kafenë, smoothien ose bollgurin tuaj të mëngjesit. Dhe po, është pa erë dhe pa shije.
Ashtu si me të gjitha burimet e kolagjenit, trupi nuk e thith thjesht kolagjenin detar të plotë dhe e dërgon atë direkt aty ku duhet të shkojë. Ai e zbërthen kolagjenin në aminoacide individuale, të cilat më pas thithen dhe përdoren nga trupi. Ndërsa përmban 18 aminoacide, kolagjeni detar karakterizohet nga nivele të larta të glicinës, prolinës dhe hidroksiprolinës. Është e rëndësishme të theksohet se kolagjeni detar përmban vetëm tetë nga nëntë aminoacidet esenciale, kështu që nuk konsiderohet një proteinë e plotë.
Ekzistojnë të paktën 28 ​​"lloje" kolagjeni që mund të gjenden në trupin e njeriut, por tre lloje - Tipi I, Tipi II dhe Tipi III - përbëjnë rreth 90% të të gjithë kolagjenit në trup. Kolagjeni detar përmban kolagjen të Tipeve I dhe II. Kolagjeni i Tipit I, konkretisht, gjendet në të gjithë trupin (përveç kërcit) dhe është më i përqendruar në kocka, ligamente, tendona, lëkurë, flokë, thonj dhe rreshtimin e zorrëve. Tipi II gjendet kryesisht në kërc. Kolagjeni i gjedhit të ushqyer me bar, nga ana tjetër, është i pasur me Tipet I dhe III. Kolagjeni i Tipit III gjendet në lëkurë, muskuj dhe enët e gjakut. Kombinimi i Tipit I dhe III e bën kolagjenin e gjedhit të ushqyer me bar superior për shëndetin e përgjithshëm.