Peptidet e kolagjenit të peshkut detar CAS 9064-67-9

Proteina e kolagjenithiqet dhe më pas ndahet në njësi më të vogla proteinash (ose peptide kolagjeni) përmes një procesi të quajtur hidrolizë (pse do t'i dëgjoni edhe këto të referuara si kolagjen i hidrolizuar). Këto pjesë më të vogla e bëjnë atë në mënyrë që peptidet e kolagjenit detar të treten lehtësisht në lëngje të nxehta ose të ftohta, gjë që e bën atë një shtesë të lehtë për kafenë tuaj të mëngjesit, smoothie ose bollgur. Dhe po, është pa erë dhe pa shije.
Ashtu si me të gjitha burimet e kolagjenit, trupi jo thjesht e thith kolagjenin detar në tërësi dhe nuk e dërgon atë drejtpërdrejt atje ku duhet të shkojë. Ai zbërthen kolagjenin në aminoacidet e tij individuale, të cilat më pas absorbohen dhe përdoren nga trupi. Ndërsa përmban 18 aminoacide, kolagjeni detar karakterizohet nga nivele të larta të glicinës, prolinës dhe hidroksiprolinës. Është e rëndësishme të theksohet se kolagjeni detar përmban vetëm tetë nga nëntë aminoacide thelbësore, kështu që nuk konsiderohet një proteinë e plotë.
Ekzistojnë të paktën 28 ​​"lloje" të kolagjenit që mund të gjenden në trupin e njeriut, por tre lloje - Tipi I, Lloji II dhe Lloji III - përbëjnë rreth 90% 2 të të gjithë kolagjenit në trup. Kolagjeni detar përmban kolagjenin e Llojeve I dhe II. Kolagjeni i tipit I, në mënyrë të veçantë, gjendet në të gjithë trupin (përveç kërcit) dhe është më i përqendruar në kocka, ligamente, tendina, lëkurë, flokë, thonjtë dhe mukozën e zorrëve. Lloji II gjendet kryesisht në kërc. Nga ana tjetër, kolagjeni i gjedhit i ushqyer me bar është i lartë në Llojet I dhe III. Kolagjeni i tipit III gjendet në lëkurë, muskuj dhe enët e gjakut. Kombinimi i tipit I dhe III e bën kolagjenin e gjedhit të ushqyer me bar superior për shëndetin e përgjithshëm.