Për të siguruar cilësinë dhe sigurinë egummies colostrum, duhet të ndiqen disa hapa dhe masa kryesore:
1. Kontrolli i lëndës së parë:Kolostrum i gjedhit mblidhet në 24 deri në 48 orë të para pasi të lindë një lopë, dhe qumështi gjatë kësaj kohe është i pasur me imunoglobulina dhe molekula të tjera bioaktive. Shtë e rëndësishme të sigurohet që lëndët e para të mblidhen nga lopët e shëndetshme dhe që aktiviteti i tyre biologjik dhe kushtet higjienike të mirëmbahen gjatë mbledhjes, ruajtjes dhe transportit.
2. Përpunimi: GumëzhitësDuhet të trajtohet siç duhet nxehtësia gjatë prodhimit për të vrarë mikroorganizmat dhe për të inaktivizuar enzimat, për shembull, ngrohja në 60 ° C për 120 minuta mund të zvogëlojë numrin e patogjenëve duke ruajtur përqendrimin e imunoglobulinës G (IgG). Ne përdorim trajtimin e nxehtësisë për të siguruar sigurinë e produktit ndërsa maksimizojmë mbajtjen e përbërësve aktivë në kolostrumin e gjedhit.
3. Testimi i cilësisë:Përmbajtja e imunoglobulinës së produktit është një tregues i rëndësishëm për të matur cilësinë e tij. Në përgjithësi, përqendrimet e IgG në kolostrumin e freskët të gjedhit mbi 50 g/L konsiderohen të pranueshme. Për më tepër, procedurat e rrepta të kontrollit të cilësisë zbatohen gjatë prodhimit të produkteve, përfshirë testimin mikrobiologjik të produkteve të përfunduara dhe analizën sasiore të përbërësve aktivë.
4. Kushtet e ruajtjes: Gumëzhitësmbahet në temperaturë dhe lagështi të përshtatshme gjatë ruajtjes për të parandaluar ndotjen mikrobike dhe për të ruajtur qëndrueshmërinë e produktit. Në përgjithësi, pluhuri i kolostrumit të gjedhit rekomandohet të ruhet në temperaturën e dhomës, dhe pluhuri që ne përdorim ka një jetë rafti të paktën një vit.
5. Etiketat dhe udhëzimet e produkteve:Etiketat e qarta sigurohen në paketimin e produkteve, duke përfshirë përbërësit e produktit, informacionin ushqyes, datën e prodhimit, jetën e raftit, kushtet e ruajtjes dhe udhëzimet për t'u përdorur për të siguruar që konsumatorët të kuptojnë qëllimin e produktit dhe si ta përdorin atë në mënyrë të sigurt.
6. Pajtueshmëria rregullatore:Mund të përputhet me shitjet e klientëve të synuar rregulloret dhe standardet kombëtare dhe ndërkombëtare të sigurisë ushqimore për të siguruar që produktet të përputhen me kërkesat rregullatore gjatë gjithë procesit të prodhimit dhe shpërndarjes.
7. Certifikimi i palës së tretë:Merrni Certifikimin e Cilësisë së Palës së Tretë, të tilla si Certifikimi ISO ose Certifikimi tjetër Relevant i Sigurisë së Ushqimit, për të rritur besimin e klientit në cilësinë dhe sigurinë eShëndeti Justgoodprodukte.
Përmes masave të mësipërme, cilësia dhe siguria egumëzhitësMund të sigurohen, dhe shtesa ushqyese të shëndetshme dhe efektive mund të sigurohen për konsumatorët.
Koha e Postimit: Tetor-24-2024