Pluhuri Xylitol CAS 87-99-0

Kilitolështë një zëvendësues i sheqerit me kalori më të ulët me një indeks të ulët glicemik. Disa hulumtime sugjerojnë që gjithashtu mund të përmirësojë shëndetin e dhëmbëve, të parandalojë infeksionet e veshit dhe të zotërojë veti antioksiduese. Xylitol është një alkool sheqeri, i cili është një lloj karbohidrati dhe në të vërtetë nuk përmban alkool.
Xylitol konsiderohet një "alkool sheqeri" sepse ka një strukturë kimike që është e ngjashme me sheqernat dhe alkoolin, por teknikisht nuk është asnjëra nga këto në mënyrën se si ne zakonisht mendojmë për to. Në fakt është një lloj karbohidrati i tretshëm i ulët që përfshin fibra. Njerëzit me diabet ndonjëherë përdorin xylitol si zëvendësues të sheqerit. Nivelet e sheqerit në gjak qëndrojnë në një nivel më konstant me xylitol sesa me sheqer të rregullt. Kjo sepse përthithet më ngadalë nga trupi.
Nga çfarë është bërë xylitol? Ashtë një alkool kristalor dhe një derivat i xylose - një sheqer aldoze kristalore që nuk është e tretshme nga bakteret në sistemet tona të tretjes.
Zakonisht prodhohet në një laborator nga xylose, por gjithashtu vjen nga lëvorja e pemës së thupërit, bimës xylan, dhe në sasi shumë të vogla gjendet në disa fruta dhe perime (si kumbulla, luleshtrydhe, lulelakër dhe kungull).
A ka kalori xylitol? Edhe pse ka një shije të ëmbël, kjo është arsyeja pse përdoret si zëvendësues i sheqerit, ai nuk përmban ndonjë sheqer kallam/tryezë dhe gjithashtu ka më pak kalori sesa ëmbëlsuesit tradicionalë.
It'sshtë rreth 40 përqind më e ulët në kalori sesa sheqeri i rregullt, duke siguruar rreth 10 kalori për lugë çaji (sheqeri siguron rreth 16 për lugë çaji). Ka një pamje të ngjashme me sheqerin dhe mund të përdoret në të njëjtat mënyra.